天津建城600年曆史文化篇·話說天津“味”
主料:燒烤肋排
輔料:鹽、姜、糖、澱粉、玫瑰腐乳汁、玫瑰腐乳、料酒、雞精
做法:
1、將肋排洗淨,用鹽、糖、料酒、澱粉醃製20分鐘,蔥切段、姜切絲;
2、煎盤放入微波爐中2分鐘預熱,將肋排肉面向下鋪在盤上,6分鐘後取出,再將肋排放入一個微波爐專用陶瓷煲內加蔥段、鹽、糖、雞精、玫瑰腐乳汁、玫瑰腐乳拌勻,加蓋10分鐘後即可。