天津建城600年曆史文化篇·話說天津“味”
主料:土豆、豬肉
輔料:青蒜、紅青椒
調料:豆瓣醬、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖
做法:
1、將土豆洗淨切成片,豬肉洗淨切片,紅青椒洗淨切片;
2、坐鍋點火,待油熱後放入土豆片煸炒,稍變色後撈出;
3、坐鍋點火,放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、
紅青椒,再倒入土豆片,雞精翻炒即可。