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天津民間流傳美食。特點是玉米麪餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。
只要是天津人，一提到貼餑餑熬小魚都會不由自主的眉飛色舞，連連稱美，這一民間祖輩流傳的美食，幾乎家家戶戶都吃過，是天津獨有的，也是特殊的自然地理條件所賜與給天津海河兒女的又一美味可口，注入渤海，全長70多公里，另外還有北運河、永定河、大清河子牙河、南運河等河流經天津匯合入海。因此自古以來盛產魚蝦，富裕的人家當然吃大魚，而貧苦百姓只能吃上小魚，在主食上豪門大戶吃精米白麪，而貧苦人家能保證吃上玉米麪已是不錯了，貼餑餑就是把玉米麪用開水燙一下合勻後，抓一塊在手中拍成扁形，貼在大鍋邊，鍋低熬魚，鍋邊貼上餑餑，鍋下燒火到用熬魚餑餑的特有甜香味撲鼻而來。南市食品街建成以後。使這一民間傳統風味進一步發揚光大，每天顧客盈門，當地人一見，心中升起一股鄉土之情，外地人一見，這吃法別有洞天，一嘗爲快。
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