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粵唯鮮不僅僅是家餐廳，它的另一個招牌是華蘊博物館，馮驥才爲它題詞：“能吃的博物館”，也算是中國唯一了。位於天津小洋樓集中區域—五大道附近的這家粵唯鮮佔據着一座聯排式四層小樓，由意大利建築師鮑乃弟1936年設計施工，圓拱門、花柱陽臺、帶斜面的臺階，牆面用燒琉的缸磚做砌體有一種天然形成的疙瘩，俗稱“疙瘩樓”，看上去十分別致。
華蘊博物館是天津首傢俬人博物館，館長、文物收藏家、粵唯鮮的老闆張連志經上海大世界吉尼斯總部認定，以收藏古文物數量及品種最多而獲得“吉尼斯世界紀錄”。他收藏的種類涉及雕塑、樂器、門樓、門窗、牌坊、傢俱、馬具、車、銅鏡等數十個門類，藏品數千件。難得的是，張連志沒有把這些珍貴的藏品“藏”起來，而是把大部分擺放在了粵唯鮮的三家酒樓裏，這三家酒樓同時也成爲三家博物館，分別是河北路的華蘊博物館(總店，展品最豐)、體院北路的雋禎博物館(火鍋店，主要展示明清傢俱)和馬場道的古雅博物館(火鍋店，主要展示近代的槍械)。在博物館裏吃飯，是什麼感覺？
三家博物館，我只有機會去了疙瘩樓裏的華蘊。進門看，一座2.5米高的宋代漢白玉文官石像居中站立，端莊巍峨，氣勢逼人。上得三樓、四樓，各個包間佈置不同，平時只能觀望的明清傢俱在這裏全部派上用場，屋裏擺的，牆上掛的，屁股下坐的全是值錢的傢伙，一張桌子的七八張太師椅幾乎不重樣。三樓過道里一套不起眼的荷葉桌椅據說是紀曉嵐家裏的！
粵唯鮮的一樓是石頭主題的餐吧，在晚上餐廳停業後，這裏便是酒吧。石頭酒吧裏的石頭多是漢白玉，給人典雅、高貴之感。五尊宋、明時代的石羊是張連志最近特意收藏的，旨在羊年吉祥，“石”來運轉。酒吧裏擺放着的石墩、石匾、石獅、石龜大都被當做器物使用，比如，一架每晚演奏的古箏就架在石墩上，一個原來馱碑的大石龜背上放塊玻璃成了餐桌，明代的石羊鋪上棉墊便成了客人隨便坐的凳子……
飽了眼福還得飽口福，粵唯鮮的菜品也很出色，不說它拿手的鮑魚、鮑翅這些大菜，蘭度百合脆蝦球、蛤肉鮮蠶豆這些小炒都做得精緻可口。過往天津的名人顯貴大多會被請到這裏吃飯，雖說他們見多識廣，但進了能吃的博物館，無不交口稱讚。
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