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如何發展津門的早餐市場?這不僅需要各有關部門的認真規範管理，同時也需要經營者更新思想觀念和靈活的經營方式。
隨着現代生活節奏的加快和都市市民生活觀念的更新，現已逐漸改變以往一日三餐在家裏用餐習慣。尤其是節假日市民舉家外出就餐者與日俱增，這樣一來便爲發展早餐市場提供良好商機。
目前隨着天津市民傳統飲食習慣的逐步改變，相當一部分天津市民再也不是每天早餐停留在家裏吃一碗粥和一個餑餑就了事，很多人開始關注早餐的營養配搭。而有部分天津市民西方飲食方式的影響，開始重視營養早餐的重要性，喜歡到麥當勞、肯德基等快餐店吃早餐；也有的到外面小食店喝牛奶豆漿麪包等，以及人們早上爲趕時間上班而匆匆到早餐店吃稀飯等進餐的也日益增多。
要使津門早餐市場發展起來還有待經營者銳意改變經營方式，拓寬經營傳統品種，尤其在口味特色要有所創新，除保留原有的有地方特色的果子、餑餑、老豆腐、雲吞等傳統品種以外，適當增強餃面各項小食以增加市民選擇餘地，同時要改變就餐環境衛生(餐具消毒)和價格優惠，以適應工薪階層的消費需要。
目前，津門已出現了一批早餐連鎖店，食爲天、耳朵眼等以經營地方性早餐爲主的地方店、馬蘭拉麪、大圓碗、永和豆漿等一批國內快餐連鎖店以及麥當勞、肯德基等西方快餐成爲中國早餐市場上的主角，三足鼎立、三分早餐天下，加上各區政府着力打造放心早點工程的舉動，使津門早餐市場生機勃勃、前景無限！
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