大部分做茶房的,均屬男性。但在上個世紀30年代,天津一些電影院、飯館、茶社和球房等場所,開始出現了女茶房,也可以說是女招待。
女招待這種職業,首先是從電影院興起的。因爲當時無聲電影片沒落了,一套片子反覆放映,惹得觀衆生厭。而新興的有聲電影片又來源缺乏,致使天津各電影院的業務出現了極不景氣的局面,營業一落千丈。針對這種情況,當時天津電影院的經營者不從正面想辦法開拓業務,而是向邪門歪道打主意。在各自電影院附設的小賣部,添設了一批女售貨員,由她們售賣茶水和糖果等吃喝,人稱“女招待”,以招引觀衆。這類女招待打扮得花枝招展,常是在觀衆坐的椅子中間穿梭般地來來往往,一杯一杯地賣茶水。
當時有的飯館也以僱用女招待招徠顧客,並在飯館門口立有“女子招待”的招牌。凡是到這類飯館的都是“醉翁之意不在酒”,而是別有企圖,等於是去妓院打一次“茶圍”。“吃女招待去”,成爲時興的一句口頭禪。
茶社僱用的女招待招待顧客的方法就更近乎妓院“打茶圍”了。這類茶社全都闢有若干小單間,遇有顧客來喝茶,由女招待讓進單間,沏茶、打手巾把、擺瓜子糖果,出出進進,殷勤招待,這完全是在妓院“打茶圍”的局面。等到茶客與女招待廝混熟了,打情罵俏,什麼事都可以做出來。
1937年天津淪陷後,圓圓、巴黎等六七家打檯球的球房比較興旺。當時各球房爲了吸引球客,看球檯的全僱用女郎,陪伴球客打球。他們一般是由於家庭生活所迫幹了這行職業,可以說算是球房的女招待。陪伴球客打球,必須有一定的打球水平,才能使球客滿意。她們每月除有少數的工資,還依靠球客付給的小費。有的球客在與看球檯子的女郎心心相印達到火熱高潮時,也就可以爲所欲爲了。而這些女招待們爲了自己的飯碗,也只好聽之任之了。
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