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臨近歲末，又到了家家戶戶外出採購、籌備年貨的時候了。米、油、鹽、醬、醋、茶；雞、鴨、魚、肉、海鮮；乾鮮果品、小食品等都是人們在選購年貨時的必買品。要想避免在選購年貨時上當，學幾招鑑別假貨的高招自然有用了。
揪出“甲醛”家族食品中非法使用吊白塊的現象已經引起天津市民的擔心。加入了吊白塊的產品呈現出很好看的外觀效果，如豆腐、銀耳、腐竹等本身含有自然顏色的食品，若呈現出特別的雪白顏色則有可能是因爲摻入了吊白塊。加了吊白塊的水產品則會有輕微的福爾馬林的刺激味，像蝦仁、海蔘這樣的水產品若加入吊白塊，雖然看起來特別亮、特別豐滿，卻沒有新鮮水產品那樣有韌性，變得又硬又脆，容易斷碎。
識破有毒大米好米顏色是特殊的米黃色，半透明。毒大米顏色雪白，且晶瑩剔透。好米散發香味，而毒大米有黴味。另外，毒大米因加入礦物油而有油膩感。
看準新鮮飲料瓶裝與罐裝飲料，外觀應潔淨，無污染、無糖、無油漬，密封不漏氣，瓶蓋和罐身不生鏽；外包裝標誌要完整，品牌、商標、廠名、廠址、淨含量等應標清楚；用複合薄膜包裝的飲料應無脹氣現象，超過保存期的不可食用；用舊塑料瓶等包裝的飲料不可購買。
選好健康肉禽天津市工商部門的有關負責人介紹說，消費者在購買大肉時，首先要查看有無屠宰檢疫章，目前本市外環線以內只准出售蓋有天津肉聯加工廠、寶迪肉聯有限公司、順利肉聯有限公司章的生肉。其次，定點屠宰廠加工的生肉大肋平面光滑無血絲，皮和肉之間的刀口平滑。
小心“好”瓶裝“次”酒有些企業用精美的包裝和有“吸引力”的廠名稱謂，裝飾質量較低的低價位產品。建議消費者不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品。因爲這些產品可能加入的甲醇、雜醇油等有毒有害物質超標。白酒產品並非“越陳越香”。在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內的白酒產品飲用。
選購熟肉製品小心添加劑專家建議消費者在購買熟肉製品時，不要在小販處購買不明來歷的散裝肉製品，這些產品容易受到污染，質量無保證。不要挑選色澤太豔的產品，這些漂亮的顏色很可能是人爲加入的人工合成色素或髮色劑亞硝酸鹽。即使是在保質期內的產品，也應注意是否發生了黴變。
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