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這兩家字號特殊的小鋪看起來不顯眼，可當年在老城廂一帶都是十分著名，上個世紀初拆城牆後就出現在新修的馬路上。
一條龍包子鋪坐落於北門外大街南口以東，坐北朝南，二層的小門臉，小鋪窄長，專賣天津包子，比一般的包子鋪規模大；室內有座，還有跑堂的；質量一般，價格也不高。一條龍包子鋪的特點是二十四小時營業，進門就可以吃上熱包子，客人因此終日不絕，一天一夜下來，其營業額相當可觀。
一條龍的東家姓安，全家十多口人的日常開支、婚喪嫁娶、子女教育全靠這間小門臉支撐着。我的一位同學就是安家的人，上世紀30年代高中畢業，解放前曾任郵政局營業科長。他告訴我，幾十年來，家長每天都從一條龍鋪店帶回一大堆大銅板，一家人過着相當富裕的日子。歷經滄桑，直到公私合營，一條龍包子鋪才解體。
一食居坐落於南門外西南的老街旁，比一條龍包子鋪規模大，兩間門臉。進門就可以看見兩口大鍋，直徑都在二尺以上，一口用做燉肉，鍋內的大肉塊足有三四十個，香味撲鼻；另一口鍋是用做燜飯。一食居中午開始營業，午夜關門，由於只賣這一宗肉和飯，所以叫做一食居。
小燉肉也叫櫻桃肉，上等五花三層豬肉切成小塊帶湯盛碗，不上稱，無單價。當時一碗米飯大約二十枚銅板，小燉肉二十銅板一勺，稀飯兩大枚一碗；如此算來，兩毛錢足可吃飽。一食居大宗顧客是外賣，一般市民全家要改善生活或是來客時，多半自備容器買回家吃，單買米飯也可以，對平民階層非常方便實惠。
隨着天津繁華中心由城廂一帶移到南市和日、法租界，一條龍和一食居這類大衆化飲食業逐漸失去了光彩。工商業的發展，上班族的興起，人們生活水平也逐漸有所提高，消費主體開始變化。五光十色的南方小吃以及外國飲食文化逐漸取代了天津古老的傳統，只有中等以下家庭和老城廂住戶依舊堅持維護着這個大衆化飲食的市場。
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