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話說天津味:窩脖兒


http://www.enorth.com.cn  2004-04-13 09:36
【專題】天津設衛築城600週年

天津建城600年曆史文化篇·話說天津“味”

  一片好心,想請一位朋友去看一場表演,票都買好了,送到面前,“我不去,就是不去。”吃了一個大窩脖兒,不給你這個面子。

  窩脖兒,是一個十分形象的詞彙,天津人常說,“不吃燒雞,吃窩脖兒。”中國人制作燒雞,都要把脖子窩過來,將雞頭窩到翅膀下面,來個大窩脖兒。用於人際關係,人們就把碰釘子,叫吃窩脖兒了。碰釘子,有軟釘子和硬釘子之分,軟釘子是窩脖兒,硬釘子就是大窩脖兒。

  其實,窩脖兒原來是一種職業,北京舊時的搬運,當然是小件東西的搬運,靠的只是人夫。想將一張桌子送到什麼地方去,僱一個人夫就行了,這個人夫將桌子放在肩膀上,也不必手扶,穩穩當當地就扛走了。用肩膀扛一張桌子,腦袋要往一邊歪,肩膀要向上微微地聳着,這種行業,就叫窩脖兒。窩脖兒作爲一種行業,沒有傳到天津來,因爲天津的馬路窄,你這裏窩脖兒扛着一張桌子,對面一個二愣子跑過來,一頭就把你肩上的桌子撞下來了,砸着他,你還得給他看病,留下殘疾,你得養他一輩子。

  天津雖然沒有窩脖兒這種行業,但天津衛吃窩脖兒的事不少,前面說的吃窩脖兒,或者是給人來個大窩脖兒,在天津不算稀罕事,一個天津人,每天都得吃幾個窩脖兒,也必要給人回幾個窩脖兒。上班乘公交車,月票無效,先吃個窩脖兒;到了機關,有人來找你辦手續,今天上午還有個會,給人吃個大窩脖兒,就是這樣你自己先吃窩脖兒,然後你再給別人吃窩脖兒,就在窩脖兒的來來往往之中,一天的時間過去了,你道好玩不好玩?(林希)

  稿源: 北方網   編輯: 劉輝
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