|
“由於我祖父負責沿海水產這一專項，秦石(秦皇島至樂亭)漁場、黑神(樂亭至豐潤)漁場、天寧(北塘至大沽)漁場以及岐黃(岐口至山東黃河口)漁場，這些當年直隸省的四大漁場他都一一進行了調查。”
“清晨搶網出河干，網罷回舟夕照殘。幾度悽悽風又雨，四圍煙水一身寒。”這就是當年天津漁人的真實生活寫照，描繪出天津九河下梢的漁業景象。天津人守着寬廣的大海與海河，各季河海兩鮮再沒有比天津更肥美的地方了。
“到達北塘(指寧河一帶)時，我祖父已經錯過了黃花魚的出產季節，但那時正是一些小雜魚的捕撈高峯。傍晚，祖父站在北塘河東碼頭上，看500多條船回港的景象心馳神往，碼頭上人來人往，搬運被捕獲的魚蝦。那時的北塘正是蚶子的出產高峯，當時的漁民並不用冰把蚶子保鮮，而是用河底的淤泥將蚶子蓋住保持鮮活，然後銷售各地。後來祖父在調查報告中記載：自從蚶子成爲北塘的主要海產品以後，鱠魚的數量逐漸減少。這正是由於當地人把淤泥用來包裹蚶子，導致鱠魚無法在這裏找到淤泥產卵。也由於這一帶蚶子過多，使鱠魚的食物小白蝦減少，因此也使得鱠魚不再光臨北塘。當時，每年從北塘運往全國各地的蚶子達到數百萬斤，這還不包括當地食用的數量。”
在寧河當地，陸辛農還注意到了一個有趣的現象。“當時的寧河還盛產螃蟹葉子，就是如銅錢大小的小螃蟹。當地人把它裝船運到寶坻縣，每船都在1萬公斤左右。寶坻縣有農曆4月28日藥王廟的風俗，螃蟹葉子就在廟會上販賣，寶坻的婦女還有將一個小螃蟹插在髮簪上的習俗，但不知是爲何故。”
陸辛農眼中的天津水產之豐盛，簡直令現代人垂涎欲滴。記者幾年前採訪塘沽老漁民時，曾聽說過“一網兩船”的說法。而參加第一次實業調查的陸辛農先生，已經親眼目睹過這樣的場景：兩條漁船結伴出海，到達捕撈地後，兩條船各拽網的一端，放入海中，當退潮時，兩船彼此靠近，同時海中的漁網也形成了包圍圈。兩條船靠攏後，雙方一同起網，漁民口中同時喊着“順時應天，一網兩船”的號子，如果趕到好時候，一網的捕撈量足能裝滿兩船，即使運氣較差，一網撈個四五千斤魚蝦也不成問題。
調查了天津以及全省的普通水產，陸辛農還發現天津一帶有一種奇特的魚類———飛沙魚。“我祖父曾說過，飛沙魚當地又叫蹦高魚。這種魚胸鰭發達，好像人的腳一樣。飛沙魚不但可以蹦出水面，並且可以在河灘上跳來跳去，好像兩棲動物。特別在落潮時，成羣的飛沙魚可以攀着岸邊的樹幹爬到樹上，很難被抓住。這種魚還有一個特別的地方，就是眼睛突出眼眶之外，並且長在頭頂上，能夠上下轉動自如。我祖父告訴過我，即使抓住飛沙魚也不能吃，因爲它的體內有毒。”
|
