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在天津計劃經濟的記憶—“怪票”


http://www.enorth.com.cn  2004-08-19 09:40
【專題】天津設衛築城600週年

天津建城600年曆史文化篇·史海鉤沉

  天津有着近40年計劃經濟票證史,其間發行了上千種票證,有的今天看來匪夷所思,我們謂之“怪票”。其實所有怪票,在特定歷史條件下,都是十分正常的。本文介紹的十幾種“怪票”,給親歷過那個時代的天津人留下了難忘的記憶。

  高級飯館就餐證

  20世紀60年代初,天津發放過一種票證——高級飯館就餐證。按票面指定,這些高級飯館指天津包子鋪(狗不理)、登瀛樓、玉華臺、周家食堂、正陽春、燕春樓、起士林和塘沽渤海餐廳。這八家不僅是天津老字號,在全國也小有名氣。當時能在這些飯館就餐是一種奢望。

  持證者多是企事業單位高級職員、公私合營單位資方代表、華僑和僑眷以及部分工作需要的政府官員。有幸列入“高級飯館”的塘沽渤海餐廳是中心城區外的惟一飯館,以海鮮著稱,位於塘沽區新華路與解放路交口處,對面即著名的天津鹼廠。

  天鹼是公私合營大廠,當時在全國舉足輕重,擁有一大批實業家和先生(工程師)。在副食供應特緊的年代,這些人都能定期得到此票,改善一下生活,也體現了政府的關懷和照顧。該票由天津市副食品局發放,並特別註明“一人一餐,過期作廢”。

  糕點、餅乾票

  20世紀50年代末,手頭富裕的市民大量購買餅乾充飢,加重了糧食供應困難。從1959年開始,我市規定居民購買糕點和餅乾一律收糧票,但敞開供應。1960年3月15日開始定量供應,每人每月憑本供應糕點0.25公斤,後改爲憑糕點票和餅乾票,供應標準不變,加收糧票0.15公斤。1981年,糕點和餅乾敞開供應,方法是1公斤收糧票0.6公斤,並一直延續到1990年末。別以爲這既收票證又要糧票、人民幣的“糕點”和“餅乾”有多好吃,那種幹豆渣似的糕點和瓦片似的餅乾最好一輩子也別嘗。這兩種票都是天津市副食品局發放,設計精巧且模擬了水印,有一定防僞功能。

  粉製品票

  天津人講究吃,即使在物資供應最緊張的20世紀60年代也表現不俗。

  粉製品票是由天津市副食品局於1962年發放的。何爲粉製品?似乎含糊不清。查當時副食品購貨本可知,所指不外乎粉條、粉皮、粉絲和燜子四類。百姓可持票購買其中一種,至於當月供應哪種、供應多少要視貨源而定。也有特例,如農曆二月二,天津人必須要吃燜子,你就絕不能供應粉絲。相反,過春節時就得多供應點粉絲了。

  天津人對燜子情有獨鍾,切成塊經過煎炒,盛在碗裏就像小燉肉一樣,在副食品匱乏,只能“精神會餐”的年代,這確實能解解饞。粉製品票十分罕見,說明當時都“吃”掉了,能留下來純屬偶然。

  查抄物資處理購貨證

  在史無前例的“文革”時期,天津發放過一種極特殊的票證——查抄物資處理購貨證。此證共分1、2、3期,按區發放,憑證可廉價購得各類查抄物資。

  1966年“文化大革命”開始,成千上萬的“紅衛兵”衝進所謂“地富反壞右”家中,抄沒他們的家產。由於被抄財物太多,無處存放,有一部分只得以極低價格處理給“革命羣衆”。爲了確保“紅五類”和“革命造反派”受益,專門成立了天津市查抄物資處理辦公室,印發了票證,並對持證者進行了嚴格甄別。爲了體現“論功行賞”的原則,還設計了不同的種類。此證爲普通類第1期,色彩鮮豔,特別是大紅的“最高指示”極有時代特色,背面書有“本證使用說明”5條。此種購貨證在全國絕無僅有。

  煙筒、劈柴、煤球購買證

  除了穿衣吃飯,市民取暖做飯所用雜物也要計劃供應。煙筒是每年都需更新的,別看兩節三節的不起眼,全市近三百萬戶加起來就得上萬噸鐵皮,劈柴和煤球用量更大。每年,有關部門都要早早準備,以備冬日之需。

  煙筒購買證的設計絕對是認真的,既有品名、數量和購買日期,又有編號、發放單位和供應單位公章,還有嚴厲的備註。相比之下,劈柴票和煤球票就簡單多了。也許有人會問:怎麼沒有爐子票呢?通常,爐子需用購貨本外加結婚證特批。

  天津只有塘沽是不太缺煙筒的地方,因爲天津鹼廠有一種福利待遇:每年都發給職工三節煙筒和兩節彎頭的鐵皮,這是燒鹼桶的下腳料,祖宗留下的傳統。不僅給本廠職工,還要用以照顧“關係戶”,這在當年是一份很重的禮物。當塘沽的大街小巷響起“噹噹”的打製煙筒聲時,預示冬天就要來臨了。如果有人提着天鹼的煙筒鐵皮回市區,也會引來羨慕的眼光。

  老幹部酒購買證

  從1960年開始,因糧食緊張,以糧食爲主要原料的白酒也日趨緊缺。市民排長隊購買白酒的情況較嚴重,市政府曾實行每人一次限購100克至200克的辦法,但安排供應一天的銷量,往往兩三個小時即被搶購光。爲此,1961年又採取了議價銷售的辦法,即以高於政府定價的價格銷售,實際是漲價,但收效甚微。

  1962年1月份,天津市副食品局按勞動收入比例發給副食品購買證,憑副食品購買證15張可買500克白酒,500克露酒則收證2至8張。隨之又改爲只在春節、國慶節憑居民副食本每人供應白酒500克。最後再改爲按戶憑副食本供應500克。1963年以後貨源增多,普通白酒逐步敞開供應,國家名酒則仍須憑票。到1988年7月,本市貫徹國務院放開名白酒供應的規定,名白酒也敞開供應,議價銷售。

  這枚紅色的老幹部酒購買證屬20世紀80年代到90年代的票證,憑票購買的“老幹部酒”實際只是一種適於老人口味的平和、物美價廉的大衆化酒,體現了政府對勞苦功高的老幹部的關懷。

  火柴票

  計劃經濟年代,小小一盒火柴在百姓生活中舉足輕重,還曾引起過軒然大波。那時,打火機是稀罕之物,人們點火做飯、取暖、吸菸基本都用火柴。雖只兩分錢一盒,卻是政府必保的物資。

  20世紀80年代末,正是計劃經濟向市場經濟過渡時期,一條馬路消息引起了居民的恐慌。據傳,火柴價格可能要從每盒兩分提高到三分。這下可炸了窩,幾天之內,就把市面上的火柴搶購一空,多倫道上天津火柴廠的庫存也“打掃”一空。即使奉命加班加點、夜以繼日地趕製,也滿足不了搶購者的胃口。在這種情況下,政府不得不緊急實行憑票憑本限量供應。圖中火柴票就是當時東郊區發行的。爲兩分錢發一張票,現在看來甚是可憐,但在當時卻起到了化解矛盾、穩定社會的大作用。由於火柴本身不值錢,故此類票證的設計和印製水平低下,但它卻是一段歷史的見證。

  天津編號供應券

  這張票證粗看像月曆,細看又像公交車月票花。40歲以下的人看不懂,40歲以上的人琢磨琢磨,又似曾相識。現在已很難確知它是買嘛的了,因此權且命名爲“天津編號供應券”。

  此票怪就怪在它沒有明確的屬性,是糧票、布票、工業品購貨證……沒說;還怪在那超過12的編號,因爲凡是票證上有號,一般指月份,表示按月供應,過期作廢。而此種票證的編號一般可達幾十,甚至超過一百。

  原來這是一種根據市場貨源而隨時“定義”的計劃經濟票證。1980年前後,我市市場供應情況明顯好轉,除規定的各種物資繼續憑票證限量供應外,時有一些計劃外物資不期而至。但是數量有限,不能敞開供應。

  於是,按政府的指令,副食店門前的告示牌上常常會出現這樣的信息:“6月10日憑7號付券供應紅糖二兩,過期不補”;“7月8日憑46號付券供應果酒一瓶,過期作廢”……因此每天到轄區副食店遛遛,就成了家庭主婦的習慣。要是錯過了某次機會,會後悔好一陣的。

  僑匯煙票

  已知天津最早煙票是由天津市副食品局於1960年印發的,每月上旬、中旬和下旬各發一張。1961年又改爲上半月和下半月各發一張。憑票供應的標準,大體分高級煙票、職工煙票、居民煙票和農民煙票,即甲、乙、丙、丁四級。不同的煙票,供應的捲菸等級、品種、數量都不相同。

  僑匯捲菸是國家爲照顧華僑和僑眷專門供應的高級甲等煙。華僑或僑眷可憑外幣按當時匯率在國內銀行兌換人民幣,獲得相應數量的票證。此僑匯煙票下部註明“僑匯:拾元”,說明是用相當於10元的外幣換得的。這盒煙的價值約等於同時代普通人四分之一的月工資。

  1963年9月,爲滿足菸民要求,也爲了回收資金、增加稅收,經國務院財貿辦公室批准,商業部下達了關於貫徹執行國營商業統一經營高價捲菸(即免票捲菸)的通知,確定出售高價捲菸時,採取敞開供應、自由選購的辦法,價格低於集市貿易價,高於牌價。我市確定自9月25日在市區試銷高價捲菸,並僅限於乙、丙、丁級煙,品種定爲海河、福字和綠葉三種。1967年,甲級煙保證特需供應,其他煙則逐步取消了憑票供應。1988年7月,甲級煙與名酒同時實行敞開供應。

  麻醬票

  天津人有在喜慶、生辰日吃撈麪的習俗,“初一餃子初二面”說的就是。吃撈麪最常見的伴料是麻醬。在計劃經濟年代,爲保證每個人都能享用這種口福,天津市印發了麻醬票。少見的是,1956年發行的“天津市食油購買券”月份票,其下部也附有麻醬票,爲本市目前發現最早的一枚聯體票。根據筆者收藏到的其他票證推測,有幾年大概沒發行麻醬票,如1961年至1965年就是憑副食本定量供應的。

  這種麻醬票在全國獨一無二。據說20世紀90年代,香港的麻將高手曾將此票誤認是爲“打麻將”專印的,願出高價收購,並欲來津一決雌雄,十分搞笑。

  知青供應券

  這是一種少有的“套票”,幾種看起來不太相干的物品(肉、鹼面、鮮魚、豆腐)組合在一起,讓人一頭霧水。

  “文革”中幾千萬“知識青年”響應“最高指示”上山下鄉。家鄉的父老鄉親也沒有忘記他們。春節到了,回家省親的漢沽知青從政府那兒領到了一份特別的禮物:一張由天津市漢沽區蔬菜副食品公司發放的春節菜單。此票簡單得不能再簡單了,顯然是即興之作,但很有人情味。所供應的過節物資也不會太多,無非是半斤肉、二兩鹼面、三塊豆腐之類,但這已是實實在在的特殊照顧了。

  戰備獻血人員營養補助肉票

  肉票是天津發放最早的票證之一,上世紀50年代末就已問世。面值最小爲一兩,最大爲五公斤(集體用),分豬肉票和牛羊肉票,市區和郊區、縣票,早期爲天津市副食品局發放,後改由天津市第二商業局發放。

  筆者收藏有一枚怪票,名字長達12字,“票”字前冠有5個定語,可能是名字最長的票證了。這枚由中國醫學科學院分院輸血研究所發放的票證已經發黃,且紙質低劣,從“戰備”二字分析當在“文革”時期。但您別指望憑這張票能買到多大一塊肉。筆者當年因同樣緣由獻過一次血,抽血前給喝了兩杯濃糖水,抽血後發了三個雞蛋,外加20元錢和一張肉票。不過,肉票集中在學校大食堂,吃了兩餐排骨就算完事。

  此枚由專業研究所發放的定向肉票十分少見,當然是要經過政府授權的。

  1992年6月1日,豬肉成爲天津最後一種放開供應的商品,演繹了近四十年的天津計劃經濟票證史宣告結束,充斥於人們日常生活中的五花八門的票證從此退出歷史舞臺。

  (劉醒福)

  稿源: 北方網   編輯: 劉輝
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