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天津——威諾·起士林永久牽掛的第二故鄉
1925年，阿爾伯特·起士林和家人在天津。
就在起士林的生意越做越好時，第一次世界大戰爆發了，阿爾伯特再一次收到了入伍通知書。沒有辦法，阿爾伯特告別了妻子，告別了起士林餐廳，告別了天津回國參戰，與他一起回國的，還有他的妻弟巴德。
他們回國後，“起士林”就由老闆娘菲蒂和助手羅里斯經營。三年後，噩耗傳來，說是老闆起士林和巴德戰死沙場，不幸的消息讓菲蒂痛不欲生，好心的羅里斯爲起士林餐廳承擔起了經營重任，用一個男人的責任感給了菲蒂重新生活的勇氣。一年後，菲蒂看到阿爾伯特沒有回來，認爲他不可能活在世上，於是，她就與羅里斯在天津的一個小教堂裏舉行了結婚儀式，因爲生活總要繼續下去。
奇蹟，也可以說是在現代電影中才出現的場景在起士林餐廳出現了。半年後的一天，送完貨的菲蒂從外面回來時，看到自己的丈夫羅里斯正同一個人交談，這個人的背影如此熟悉，可就是一時不敢相認。看到菲蒂回來，羅里斯眼中閃過一絲惆悵，但還是勉強笑着向她招了招手，那個坐在羅里斯對面的人回頭向這邊一看，就在四目相視時，餐廳裏的空氣彷彿都停止了流動，菲蒂的心怦怦直跳，“天啊，這不是阿爾伯特嗎？他還活着！”
是的，確實是阿爾伯特·起士林又回來了。阿爾伯特後來給菲蒂解釋說，他與巴德在戰爭中被抓做了俘虜，巴德病死在戰俘營，而他逃了出來，直到戰後才又回到天津，支持他在戰俘營活下去的，就是對妻子菲蒂的愛和對天津起士林餐廳的思念。
面對菲蒂和阿爾伯特的歸來，羅里斯獨自考慮了許多天，最後，他決定退出，讓菲蒂重新回到阿爾伯特的身邊。就在羅里斯準備離開他們時，起士林夫婦對他挽留再三，結果，三個人仍舊同心協力經營餐館，共同書寫“起士林”在天津餐飲界的輝煌。
小起士林的思鄉夢
首家西餐廳在天津的出現可是一百多年前的事了，一百多年後，這個西餐廳創始人的後代，又一次表露出了回來看一看的願望，他就是威諾·起士林。因爲創建天津首家西餐廳的，就是他的父親阿爾伯特·起士林。至於這家西餐廳，天津人恐怕沒有幾個不知道的，這就是位於小白樓的起士林西餐廳，現在的名字叫“起士林大飯店”。
2001年，天津舉辦了首屆西餐飲食文化節，大會的主會場選在了起士林大飯店，一個身材魁梧、體格健壯、神采奕奕的德國老人吸引了衆人的目光。在許多天津餐飲界名流的簇擁下，他像個權威一般評點菜品、觀賞製作，尤其是在起士林大飯店陳列的各種老照片和老餐具前面，這位老人的每句話讓周圍的人們更是連連點頭。這位德國老人的名字叫威諾·起士林，在他離開起士林西餐廳回國時，年僅27歲。這一次天津之旅，讓這位耄耋之年的老人，又一次回憶起在天津的那些日子。
威諾·起士林出生在1920年，從出生到舉家回德國前，他整整在天津住了27年。在他的印象中，原來的起士林餐廳是在現在的解放北路北京電影院的對面，而現在的起士林大飯店的位置則是當年維格多利餐廳的所在。“你們了不起！”威諾·起士林先生對起士林大飯店的幾位負責人說，“維格多利餐廳是當年我們的主要競爭對手，沒想到你們把起士林壯大了，了不起！”他的一席話逗得大夥兒哈哈大笑。“都80多歲的人了，還記着當年那些經營上的事，不愧是老起士林的兒子。”
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