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追本溯源，桂發祥十八街麻花始創於二十世紀初葉。在海河西側繁華的小白樓南端，有個名叫劉老八的人開了一家麻花鋪，爲了生計，他經過反覆研製，首創出風味獨特、香甜酥脆、甜而不膩、久放不綿的什錦夾餡大麻花......
詳細內容
  		• 桂發祥走完82年手工作坊史
  		• 話說天津十八街麻花
  		• 麻花的傳奇
  		• 李輝忠：“擰”的藝術
  		• 桂發祥：老傳統新解
  		• “桂發祥”收編雜牌軍
  		• 桂發祥：小吃大氣象
     
    狗不理始創於公元1858年清朝咸豐年間，距今已有150年的歷史。經過近一百五十年的變革發展，目前狗不理已成爲擁有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早餐、早點、速凍食品生產，商品零售、物流商貿和烹飪學校以及在國內外設有七十餘家特許連鎖企業的集團公司......
    詳細內容
  		• 天津狗不理烹飪學校
  		• 中日合資狗不理公司簡介
  		• 餐飲企業的文化競爭
  		• 專訪狗不理集團董事長趙嘉祥
  		• 狗不理快餐大事記
  		• 狗不理包子收洋徒闖海外
  		• 狗不理進軍韓國開首家分店
     
    耳朵眼炸糕起源於清光緒庚子年間(1892年)，當時的北門外大街是去往京師的通得街大道，東西兩側的估衣街、針市街、竹杆巷等，有着，全市最大的乾鮮果、皮貨、染料、藥材市場......
    詳細內容
  		• 耳朵眼系列產品介紹
  		• 耳朵眼豆餡
  		• 耳朵眼麻花
  		• 耳朵眼湯圓
  		• 天津小吃：耳朵眼炸糕
  		• 話說天津耳朵眼炸糕
     
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